当拉花遇上文物！浙江咖啡师创作“可饮用的艺术”

xinwen.mobi · 发表于 2025-5-21 04:41:04

2025年5月19日，浙江一位咖啡师运用拉花技艺复原文物图像的视频走红网络。这位从业四年多的咖啡师表示，其创意源于参观博物馆时的灵感，青铜器上的独特纹样及古代祭祀符号等都是其提取的方向。浙江还有许多咖啡师及咖啡店也在进行类似的创作，将文物等传统文化元素与咖啡拉花相结合。如东阳呱呱咖啡将当地木雕文化融入拉花，首创“温度敏感拉花”技术，咖啡冷却过程中会从东阳木雕经典纹样渐变为现代抽象线条。苏曼咖啡良渚店推出的“神人兽面纹拿铁”，拉花图案源自良渚玉琮上的图腾，咖啡师还会向顾客讲解其宗教象征意义。南宋德寿宫遗址博物馆则将宋代点茶技艺和现代咖啡拉花相结合，在奶盖上用3D打印技术绘制出《听琴图》《千里江山图》等古画，实现“入口即画”。中国国家博物馆推出的凤冠拉花咖啡，以奶泡为“画布”，严格参照明孝端皇后九龙九凤冠的原型，通过3D建模还原其立体结构后进行复刻，每一杯拉花需耗时5分钟。

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